Recipe Type: salé
Feuilles de blettes farcies au boeuf et à la menthe
Les feuilles de vigne farcies, vous connaissez ? J’y ai goûté une fois, et j’avais ...
Régis Pondaven Read more
Filet de lieu jaune terre-mer aux cocos de Paimpol et à l’andouille de Guéméné
Ma région bretonne est à l’honneur ce soir à table avec ce mariage terre-mer entre ...
Régis Pondaven Read more
Tarte fine à la courgette et au gongonzola
Petite variation autour de la flammekueche pour cette adaptation estivale à base de courgette. Je ...
Régis Pondaven Read more
Assiette de primeurs cru/cuit
Je vous ai déjà parle de Chef Simon ? Mon site de référence dès qu’il ...
Régis Pondaven Read more
Choucroute de Ploumoguer
Une recette simple et classique, adaptée avec des produits locaux, d’où son nom. Point par ...
Régis Pondaven Read more
Tourte feuilletée à la seiche
une tourte feuilletée à la seiche, avec une béchamel à la crème d'avoine.
Régis Pondaven Read more
Soupe au miso, radis noir et nouilles soba
La soupe au miso est une soupe traditionnelle japonaise. Je ne maîtrise pas du tout ...
Régis Pondaven Read more
salade de radis noir au wakamé
Dans la série des légumes qui reviennent souvent dans les paniers bio en hiver, le ...
Régis Pondaven Read more
Cocos de Paimpol, beignets de seiche et chou de Lorient sauce aigre-douce
Une recette métissée, très bretonne par ses ingrédients mais mâtinée d’une petite envie d’exotisme. On ...
Régis Pondaven Read more
Caviar d’aubergines
Alors, on se le fait ce caviar d’aubergines ? Préchauffer le four à 200°C Couper ...
Régis Pondaven Read more