Recipe Type: Fruits de mer

lotte

Queue de lotte à la crème, gingembre, citronnelle

Recipe Type:

Avec les enfants, ce soir, on a mangé du monstre. Faut dire qu’une lotte sur ...

Régis Pondaven Read more
lieu1

Filet de lieu jaune terre-mer aux cocos de Paimpol et à l’andouille de Guéméné

Recipe Type: ,

Ma région bretonne est à l’honneur ce soir à table avec ce mariage terre-mer entre ...

Régis Pondaven Read more
feuillete-cuit

Tourte feuilletée à la seiche


une tourte feuilletée à la seiche, avec une béchamel à la crème d'avoine.

Régis Pondaven Read more
_MG_2869

Cocos de Paimpol, beignets de seiche et chou de Lorient sauce aigre-douce


Une recette métissée, très bretonne par ses ingrédients mais mâtinée d’une petite envie d’exotisme. On ...

Régis Pondaven Read more
_MG_1233

Huîtres panées

Recipe Type: ,

Huîtres panées chaudes et aromatisées

Régis Pondaven Read more