Recipes from Ingredient: gingembre
Quiche aux champignons, miso et gingembre
Ca y est, c’est l’automne. Retour aux fourneaux après quelques mois sans publier de recette ...
Régis Pondaven Read morebonbons de pain d’épices, ganache cannelle, enrobés de chocolat noir
Pour cette nouvelle édition du Brevet d’Aptitudes Culinaresques organisé par Chef Simon, portant sur le ...
Régis Pondaven Read moreQueue de lotte à la crème, gingembre, citronnelle
Avec les enfants, ce soir, on a mangé du monstre. Faut dire qu’une lotte sur ...
Régis Pondaven Read morePizza au miso et maquereau fumé
Une pizza pas très académique ce soir, tendance japonisante et aux saveurs corsées. Expérimental, mais ...
Régis Pondaven Read moreBavarois à la fourme d’Ambert et poires pochées, miroir balsamique
Voici une recette concoctée pour la seconde session du B.A.C., le Brevet d’Aptitude Culinaresque imaginé ...
Régis Pondaven Read moreVelouté de courge au gingembre et à la citronnelle
Des courges, des courges, des courges… C’est la saison, et les variétés se multiplient dans ...
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