Recipes from Ingredient: sucre
Poitrine de porc marinée, cuisson sous vide basse température
La poitrine de porc, dixit Chef Simon, appelée aussi lard maigre, est un morceau du ...
Régis Pondaven Read more
Petite variation autour d’une tarte Bourdaloue
Une fois n’est pas coutume, je publie une recette en grande partie tirée d’une source ...
Régis Pondaven Read more
Crème glacée à la bière
Cuisine expérimentale pour jouer un peu avec la turbine. La glace au malt, c’est bien. ...
Régis Pondaven Read more
Crème glacée au malt d’orge grillé
Une recette intense en goût et en couleur, avec cette crème glacée sombre et puissante. ...
Régis Pondaven Read more
Boeuf mijoté aux arachides
Un plat de viande, avec ce bœuf à mijoter. Comment changer du bourguignon ? Magie ...
Régis Pondaven Read more
Glace au lait ribot, citron vert et salade de fraises
Un dessert ce soir. Ça faisait longtemps mais même s’il ne fait que 13°C cet ...
Régis Pondaven Read more
Glace au yaourt et au granola
Une glace au yaourt, ca vous dit ? Une recette facile, et rapide quand le ...
Régis Pondaven Read more
Limonade de fleurs de sureau
Une recette de saison, qui se prépare en mai ou juin tant que les sureaux ...
Régis Pondaven Read more
pains au cacao
Une recette étonnante aujourd’hui au rayon boulangerie, celle de petits pains au cacao. Étonnante pour ...
Régis Pondaven Read more
Cookies pistache chocolat blanc et thé matcha
Je vous propose aujourd’hui une petite recette de cookies crousti-moelleux à la texture juste parfaite. ...
Régis Pondaven Read more