Recipes from Ingredient: farine
Petite variation autour d’une tarte Bourdaloue
Une fois n’est pas coutume, je publie une recette en grande partie tirée d’une source ...
Régis Pondaven Read moreQuiche aux champignons, miso et gingembre
Ca y est, c’est l’automne. Retour aux fourneaux après quelques mois sans publier de recette ...
Régis Pondaven Read morepains au cacao
Une recette étonnante aujourd’hui au rayon boulangerie, celle de petits pains au cacao. Étonnante pour ...
Régis Pondaven Read moreCookies pistache chocolat blanc et thé matcha
Je vous propose aujourd’hui une petite recette de cookies crousti-moelleux à la texture juste parfaite. ...
Régis Pondaven Read moreL’authentique Far Breton (avec ou sans pruneaux)
Je m’apprête à combler une des lacunes de ce blog en vous communiquant une recette ...
Régis Pondaven Read moreGalette des rois à la crème d’amande et quelques variations
C’est le moment, on en profite ! Janvier, le mois de la galette des rois. ...
Régis Pondaven Read moreBavarois Mangue Coco, dacquoise Coco
Un petit dessert festif, a posteriori 🙂 Une recette improvisée en mode freestyle, ce bavarois ...
Régis Pondaven Read morebonbons de pain d’épices, ganache cannelle, enrobés de chocolat noir
Pour cette nouvelle édition du Brevet d’Aptitudes Culinaresques organisé par Chef Simon, portant sur le ...
Régis Pondaven Read moreLa brioche pur beurre pour gens pas pressés
Et si l’on causait un peu brioche ? En la matière, s’il est une chose ...
Régis Pondaven Read moreTarte fine à la courgette et au gongonzola
Petite variation autour de la flammekueche pour cette adaptation estivale à base de courgette. Je ...
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